スターフルーツとかいう噂には聞いてた不思議フルーツ！
皆さんはスターフルーツというフルーツをご存知でしょうか。亜熱帯地域のフルーツである上、あんまり市場に出回ることがないので見たことない方も多いと思います。これがどういうフルーツかと言いますと、その名の通りスターの形をしたフルーツなんですよ。
具体的には金太郎飴みたいに星型のスライスを量産できるフルーツでして、この前ご紹介したオープンサンドに乗せた星型きゅうりみたいなもんだと思ってください。切っても切っても星が出てきます。
で、これを偶然手に入れましてね…！
実は高知にブーゲンビリアが映える農園というのがありまして、そこに行った時に販売していたんですよ。ちなここの農園の推しはイチゴでして、そっちも段ボールで買って帰ったよ！めっちゃ美味かったです。
↓こちらの西島園芸団地さんです。カフェ席の頭上が全部ブーゲンビリアで美しいすぎた…
さて話を戻しますと、スターフルーツは栽培環境が限られている上に旬は本来は秋冬なんですけれど、稀にこうして春先や夏でも手に入ることがあるんですよ！因みに自分が入手したのは春先です。沖縄とかでは結構売ってるって聞いたことがあったんですけれど、まさか九州よりも北の地で手に入るとはな…！
スターフルーツは前々から名前と特異性だけは聞いたことがあったんで、1回食べてみたかったんですよね！自分は完全に映えとワクワクだけで購入したんですけれど、どういう味がするのかはマジで知りません。とりあえず金太郎スタースライスを作っちゃいましょうよ！話はそれからだ！！
スライスしたら星が量産できてハッピーすぎる！これはあまりにも映えに貢献するタイプの食い物…！
まずスターフルーツをもうちょっと見やすいアングルで見てみましょう。立体的に星っぽいなあというのが分かると思います。生育過程で星型に加工されたファンシーきゅうりとほぼ一緒のフォルムですね。大きさはパパイヤくらいじゃないかな？
なお、このスターフルーツは人工的にこういう形にされたのではなく、生まれながらにこういう形をしています。その証拠にこれが実ってるところの写真だぜ！
このフルーツを人類で1番最初に発見した人、めっちゃビックリしたやろうな。形がゴツゴツしてますし、人工物にしか見えないもんな。ていうかこれをスターフルーツって名付けたセンスはすげーイカしてると思います。中国語でも似たような名前だったと思うので、世界共通でスターって思われてる果物だと思うと、なんかカッコいいよね！
それでは今からスターフルーツをさばいていくんですけれど、どうやって皮を剥くの？！って思いますよね、このフォルム。実はこれ、皮ごと食えるフルーツだから皮を剥かなくってもいいんだぜ！ただ、頂点はちょっと硬めだからスッとピーラーで剥いたほうがいいみたいですね。こんな感じ。
それでは早速、スターを作っちゃいますか！！それ！！
おおおおおおお！！めっちゃスターじゃん！色もちょうど黄色でスター感が半端ねぇ！！ちな沖縄とか亜熱帯地域に住んでてこれを頻繁に食う人は縦切りして5つのスティック状にするらしいよ。これ地味に種がありますので、確かにその方が食べやすくはある…！縦切りスティックにしたら種の部分をごっそり切り落とせますからね。
さて切ったスターを並べてみますと…こう！
星が輝いてるよ！！これは見ていて気分いいなあ。テンション上がりますし、実はサラダに入れることもあるフルーツなので食卓が映えるでしょう…！さて、こうなると気になってくるのが一体どういう味をしているのかってことですよね…
なんか味のクセが結構強くないか？！それとも個体ガチャでこういうのに当たっただけか？！
映えは勿論あれば嬉しいですが、結局大事なのは味だぜ！！実食！！
こ、これは…独特の味わいがする…！なんか口に入れた一瞬はほぼ枇杷なんですよ。風味も食感も。だけどきちんと味わうと食感は堅いトマト、あるいはしっかりめのメロンといった感じでして、風味はマスカットに似ている…いや、何この味？！食べたことのない味してるよ？！
でも分かりやすく一言で全体的な感想を言うとすれば、トロピカルの香りの消しゴムみたいな風味といったところです。これは好き嫌い出るよな？！ただ、自分がスターフルーツというものを今まで食べたことがありませんでしたので、もしかすると個体差でそういうのに当たっただけの可能性もある…！
うーん、どうなんでしょうね…！複数個買っていれば検証できたんですけれど、旅行中だったからあんまり荷物増やしたくなくて1個しか買わなかったんだよな…！いつかどっかで見掛けたらまた買って確認してみましょう！
そうそう、ところでこのスターフルーツですが…ちょっと注意点があるから最後にそれだけお知らせしておくぜ！
このフルーツは食い過ぎには注意…
さてなんだか不思議な味をしていたスターフルーツですが、なんかGoogle検索に出てくるAIくんによるとカリウムやマグネシウムというなかなか摂りにくい栄養素を含んでいるよ！ということなんで、どのくらいのもんなのかちょっと調べてみたんですよ。
まあまあの値段しますし(1個600円くらいだった)、すっげー健康にいいヘルシービューティーなフルーツかな？と思っていたんですけれど…なんと、ぶっちゃけ100gあたりの価格のお得さも栄養素もバナナに負けてんねんな？！
↓参考先：果物ナビ
因みに100gあたりのデータを参照しますとこんな感じです。
バナナ
93kcal カリウム360mg マグネシウム32mg
スターフルーツ
30kcal カリウム140mg マグネシウム9mg
バナナと同じ栄養価を叩き出そうと思うと大体300gくらい食わないとならないので、まあまあしんどいですね。しかもスターフルーツは大量に食べない方がいい理由がある。
なんとスターフルーツはかなり多めのシュウ酸を含んでいるらしいんです。シュウ酸は腎臓にダメージを与えるものでして、腎臓悪い人はほうれん草は茹でて食えと言われる所以の物質でもあります(茹でると激減する)。そのため腎臓が悪い方は注意です！何しろほうれん草のように茹でて除去するっていうのをすると、おそらく著しく味が落ちるんですよね…
勿論、食い過ぎんかったら大丈夫ですし、スターフルーツでしか感じられない食感、風味、あのトロピカル消しゴムのような不思議な味わいは唯一無二ですので、適度に冒険したい方は適度に食べましょう！
ちなみにちょろっと調べてみたところ、スターフルーツは品種とか栽培の仕方によってはすごい甘くて美味しいってパターンがあるみたいですね。だからただ単に今回はちょいハズレを引いた可能性はある…！
もしスターフルーツを見かけることがありましたら、是非お試しください。ほんっと例えようのない摩訶不思議な味してるから面白い人生経験になると思います…！
コメント