カルディの韓国飯シリーズで韓国晩ごはんとか食っちゃおうぜ！
自分はちょくちょくカルディで異国の飯を買っては食っている雑食性のゴリラなんですけれど、実は今までほぼ韓国飯に手を付けたことがない…という話を以前しました。理由はキムチが苦手だからです。韓国飯って何食っても絶対キムチがしれっとついてくるもんな。
ところが少し前にチュモッパという激うますぎる韓国飯に会ってからというもの、韓国飯に対してのハードルが下がったんですね。あれ以来、「もしかしたらチュモッパ以外でも俺が食える韓国飯があるんじゃないか…」という疑念を抱き続けてきました。
そんなわけでこの度、なんと！勇気を出して韓国飯ディナーを作ることにしたんだぜ！！
今回の韓国飯ディナー三銃士は、チュモッパ、スンドゥブチゲ、トッポギです！韓国飯は中華料理と違って名前の響きから料理の内容を推測するのが不可能なタイプの飯ですので、知り合いの韓国飯好き女子に聞いた「初心者でもいけるやろ飯」を買ってきました。
これで韓国飯にハマったらお料理のレパートリーが増えますよ！今までの人生でほんとにノータッチだったもんな、韓国飯！しかもカルディにはこれらの他にも当然、名前も聞いたことのない韓国飯がたくさんあります。さらに調味料とかもあったと思います。これは世界が広がる気配がするよなあ…！
チュモッパとかいう多分韓国飯の中で1番上手い食い物
まずは以前もご紹介したことのあるチュモッパです。これに関しては別の記事で詳細を述べているので後でリンクを貼っつけておきますが、もうこれマジで1番うまい韓国飯。米が好きな奴なら間違いなく美味いって判定出しますからね、これ。※ただし、たくあんとごま油が嫌いだと無理
作り方も簡単、白飯に混ぜるだけ！！てなわけでハイ完成！！
これのいいところは大抵のおにぎりと同様に冷凍保存できるところです。だから1人暮らしマンでも何も気にせずに気軽に作ることができるぞ！しかもまとめて作っておけば朝ごはんの作り置きとかいう最強すぎるムーブも可能です。ただ唯一の難点があるとすれば、これ600円するんですよね…
でも自分は何回もリピ買いしてます。チュモッパ自体は有名な企業がレシピを出したりしている簡単なものではあるんですけれど、実はこのチュモッパの素は野菜とか卵とか具のバリエーションが豊かでして、自分は自力で作ろうとは思いませんでした。こんだけ豊かな味わい作るために乾燥野菜とか韓国のりとかたくあんを買っていたらどうせまあまあの経費かかるし、そもそもチュモッパで使いきれなかったそれらの利用レシピをまた考えないとならなくなる…なら600円出すぜ！ということですね。
↓チュモッパを作った時の話。
名前だけは知ってるんだよな、トッポギ。餅というかパスタというか、そういうアレだよな？
さてここからは正真正銘の初見韓国飯のご紹介になるぜ！まずこちら。トッポギですね。買おうと思った理由は、以前からトッポギ単品(ソース無し)を別の料理に使おうかと考えていたので、その前に本家をまず食ってみようと思ったからです。
名前だけは聞いたことあるんですけれど、実は実家にいた頃も食ったことがないんです…我が一族はほぼ漏れなくカルディ大好き人間で構成されており、年寄りと言われる年齢であろうおかんですらエスニック料理屋にめっちゃ行くとかいうちょっと変わった家庭なんですが、それでも韓国飯ってほぼ出なかったんだよな。
さてそんな初体験のトッポギですが、裏面はこんな感じ！！
原材料としてはコチュジャン、醤油、唐辛子、酵母エキス、酒、玉ねぎのエキスといった感じでして、コチュジャンがメインの味をしているのだと思われますが、まずコチュジャンを冷蔵庫に常備してないのでどういう味なのかマジで分からん…！未知の領域！！
ちなアレンジとしてさつま揚げやたまねぎを追加するのもGOOD！と書いてありました。なるほど、お野菜とかがあった方が美味いもんな。そんで結論から言うと玉ねぎとかさつま揚げとかあった方がボリューミーで味も複雑になると思うので、入れた方がいいぞ！
あとこれ、レンジでもできるらしいですね。それは流石に最強すぎる…！韓国飯が好きな人ならレンジでトッポギが即食いできるのかなり高得点なのでは？！仕事で疲れた日の晩飯が秒でできるやんけ。
さてそんなトッポギセットですが、中身はこんな感じ！
ソースと本体の餅の棒みたいなものが入っています。作り方も簡単でして、水と共にこれらをフライパンで炒めつつ混ぜるだけ！！いやこれ、すごい簡単よ？！しかも調理時間が3分くらいなんですよね…
というわけで、あっという間にトッポギが完成です！！ちなみにキッチン中にめっちゃ韓国料理店の匂いが漂っていますwwwすげー韓国飯作ってる感があるぞ！
見てもらったら分かるとおり、簡単であるが故にちょっと物寂しい外見をした料理となっておりますので、さつま揚げとか追加した方がいいって作った後で思ったんだよな…！ソースに具が一切入ってないタイプのキットなんですよ。なので自分は偶然所持していたネギを追加しました。
それと味も基本的にコチュジャンの辛味オンリーとなっておりますので、やっぱり野菜とか練り物とかを足して色んな味わいを付けておいた方が美味いと思います。玉ねぎやさつま揚げがオススメとして袋に書いてありましたが、ちらっとネットでレシピを調べてみたら、チーズ、うずら卵、もやし、にんじん、小松菜、にら、豚肉、枝豆、たけのこ、唐揚げなんかを一緒に炒めたりするアレンジもあるそうですよ！因みに個人的にはフライドポテトとか一緒に絡めたら美味そうだなって思いました。
スンドゥブって名前見ても何なのか全然分かんなかったんですけれど、豆腐料理ってことらしい。
そして最後はこちら、スンドゥブチゲの素ですね！因みに友達から教えてもらうまでスンドゥブっていうのが豆腐料理の名前ということすら知りませんでした。ていうか、スンドゥブがタイ料理と区別ついてなかったしな…？
実は「韓国飯で初心者でも食えるオススメってあるか？」って聞いた時にまず上がってきたのがコレだったんですよ。これが韓国飯初心者が第一歩として入りやすい食い物らしいです。友達は僕がキムチ嫌いっていうのを知っているんですけれど、「キムチが嫌いだけど一歩踏み出してみたい！」っていう奴に向いた料理なんだって。
そんなスンドゥブなんですけれど、裏面はこちら。
原材料はみそ、コチュジャン、アサリエキス、ビーフエキス、ほたてエキス、魚介エキス、香辛料などです。めっちゃ色んなエキス入ってるよな？！先程のトッポギ同様にコチュジャンが入っているんですけれど、こんだけエキスが入ってたら流石に全然違う味わいでしょうね。
作り方は簡単！まずは水とソースと材料を鍋にぶち込み、沸いたら豆腐をドン！！
確かに香りはさっきのトッポギとは全然違います。露骨に魚介が入ってる感じがするぞ！そんで最後に卵をドンと投入するんですけれど、あの……卵沈んでしまいまして、殆ど一緒の絵面になっちゃったwww
でもすごいええ感じの香りはしてます！多分だけど、トッポギよりも食いやすいんじゃないか？！そんで何より、鍋料理ということでお野菜が入れやすいんですよね。今回は白菜とネギを入れてみましたが、肉が好きな人であれば豚肉とかを一緒に入れるのもオススメらしいぜ！
韓国ディナーなんて初めてだからワクワクするぅ！これ美味かったら今後のラインナップ増えるぞおぉ！！
それでは、韓国ディナーの準備が整いました！ワーーイ！！
内容はトッポギ、スンドゥブ、チュモッパですね。手持ちで可能な限り韓国っぽい食器に盛ってみました。ていうか、一般的な韓国飯の食卓がどういう感じなのかっていうのを知らないので、もしかするとちょっと変なのかもしれませんが細かいことは気にすんなっ☆
チュモッパ以外は食べたことがないのですが、他の2つはわりとメジャーな韓国料理だそうでして、韓国飯大好き女子が「初心者にオススメ！」と言ってくれたラインナップでもあります。これはちょっと期待しちゃうよな！
さてまずはチュモッパからいただきましょう！
当たり前に美味いすぎる。だってこれ、もう買うの5回目とかだからね？そりゃ美味いに決まってるよぉ！！カルディで気が向いた時にちょくちょく買うくらい気に入ってんだからさ！チュモッパの詳しい話については以下の記事を参照！
そんでこちらがトッポギですね！人生初トッポギです。
まず食感は意外ともちもちが残っておりまして、団子のようなむっちりした味わいをしています。これジェネリック餅にありがちなもちもち度が低い食い物かと思っていたんですけれど、そんなことは無かったぜ！
そしてソースなんですが、自分の食べた感想としてはキムチというよりエビチリのピリ辛みたいな味でしたね。まず、すさまじい辛さではありません。そしてキムチ風味って感じでもないんですよ、キムチ独特の酸っぱさみたいなのが無かったんで。なんかこう…ほんとエビチリのチリソースって感じがしました。
ちなみにトッポギは冷えると固まるので注意してください。多分だけど冷蔵庫に保存するよりもその場で食べきっちゃった方がいいと思う！そんでねぎを追加しただけでも味が複雑になっていい感じになりましたので、先述のように色んな具材を入れるのがオススメです。
そしてこちらがスンドゥブですね！なお、こちらも人生初スンドゥブとなっております。
これね、結構美味しかったよ！まず魚介の旨味が相当がっつりしていました。それがちょっと意外でしたね。でもジャンが負けているかというとそんなことはなく、実は後味はかなり辛め。喉まで辛くなるようなレベルです。全体としてキムチ風味は全然しなくて魚介と唐辛子の風味がかなり強いので、キムチ苦手民でもいけるって友達は判断してくれたんでしょうね。
ただこれマジで結構辛いので、辛いのが苦手民ではちょっとキツイかもしれないのでそこは注意！あと魚介が苦手民も難しいんじゃないかと思います。豆腐にスープの味がしっかり滲みてて野菜も旨辛で美味しいんですけれど、なにしろ辛い。
ですが卵をいれてちょっと半熟気味にすると卵のまろやかさと相殺されて美味しくなりますよ！っていうのと、タイ料理とかが好きな人ならすごく好きだと思います。
さて韓国飯ディナーを初体験してみましたが……予想よりも美味しく楽しめました！ジャン系の料理ばっかりだったんでちょっと心配してたんですけれど、スンドゥブはむしろタイ料理かなって思ったくらいです。高評価！
トッポギはちょっと自分の舌には合わなかった(あるいはもっと野菜とか入れた方が良かった)んですけれど、自分でも全然食えるっていう韓国飯が見つかりましたね。それが1番デカいよ…！今後もカルディでいけそうな韓国飯があったら挑戦してみようと思います！
↓こちらで他にもカルディ商品の紹介をしておりますので、よかったらご覧ください。
カルディ商品の紹介
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