見たことも食ったこともない、キウイの焼きタルトとかいうもの
皆さんは、キウイのスイーツと聞くと何を思い浮かべますか。僕はオシャレとは無縁の野生のゴリラなので、生で丸かじり以外は何も思い浮かびません。何なら給食以外で食ったことないんじゃないかな？って感じです。キウイなんかわざわざ買うの、富裕層のマダムだけだろ(偏見)。
ですがこの度、偶然キウイを買ったんですよ。思いつきで。富裕層のマダムしか買わないようなおしゃれフルーツが野生のゴリラの家にもたらされたワケですね。しかもただのキウイじゃねえ、フツーの緑タイプのやつと黄色タイプのやつの2種類です！！
まあ切らないと外見分かんないんですけれども！！
ちなみにチラッと調べてみたところ、グリーンキウイとゴールデンキウイの違いは色だけではないそうです。まず、味はゴールデンキウイの方が甘い。値段もゴールデンのがちょっと高いよね。そして、ゴールデンキウイはビタミンが多く、グリーンキウイは食物繊維が多いんだとか。へ～知らんかった。
そんで今回はですね、なんとこのキウイを焼きタルトにしていこうと思います！！これは素人のゴリラが思いつきで考えたものではなく、ちゃんとタルトの本に書いてあるものですよ！
ポチップ
本ではグリーンキウイしか使ってなかったんですけれど、折角なのでゴールデンの方も混ぜて彩り豊かなタルトにしちゃうか！ということで、ウン十年生きてきて今まで1回も見たことも聞いたことのないタルトを作っていこうと思います！！
ちなみにですが、当然のごとく味に関してはマジで全然予想がつかん。だってキウイってフツー加熱する食い物じゃねーじゃん…！フルーツって加熱すると結構味変わるからな！どんな感じになるのか楽しみですね！
美しすぎるゥ！！これをオーブンで焼いちゃうのもったいなくない？！
で、とりあえずキウイをさくっと皮剥いてみたんですけれど…
ねえこれ美しすぎない？！？！
グリーンキウイとゴールデンキウイって、並べてみたらこんなに綺麗なんだ…いつも皮付きでスプーンで掘り返して食ってたから全然分かんなかったよな。ちなみにこれをスライスしてみますと…
めっちゃ映える外見してない？！
ゴールデンキウイって多分初めて触ったんですけれど、果肉はグリーンよりも柔らかでした。口当たりが良さそうだなって思ったもんな。1枚つまみ食いしたけど、確かにグリーンよりも甘いよ…！ワンチャン、違うフルーツって言われても不自然に思わない気がする。
そしてそれをタルト生地に乗せますと…こんな感じ！
いやこれ…おしゃれ女子が作るスイーツみたいなカラーリングになってきたが？！
すげええぇ！これはキレイすぎるだろ！！ちなみに本来はダマンドにお茶を混ぜるタイプのレシピになっているんですけれど、キウイだけのプレーンでどんな味なのか気になってしまって、あえて入れないで作ってみました。
これ焼きたくないくらい美しいんだよな…！勿論妬かないと食えないので焼くんですけれど、果たしてどんな味になるというのか…フルーツというのは一般的に焼くと甘みが増すんですけれど、前に作った柿タルトとかはむしろ野菜っぽくなったんだよな…
そもそもの話、焼いたキウイの味知らないんだから未知だよね。キウイの焼きタルトってどんな味になってしまうのか気になるゥ！！
キウイを焼いたスイーツ！果たしてそのお味は。
さて…ついに焼き上がりましたよ！！もう、こんな感じです。
なんとなく予想はしていましたが、緑の部分に火が入った結果ちょっとだけ彩りがダウンしてしまいましたね…！ですが、スイーツで大事なのは味です。とりあえず1カット切ろうとしたんですけれど…
めちゃくちゃ切りにくいよ！！多分ですがキウイを乗せすぎてしまったんだと思いますので、皆さんが作る時には量に気をつけてください。1個か1個半でいけるんじゃねーかなあ？
で、切り出した一欠片がこちら！
ちょっとカットが下手くそですが、ちゃんと緑と黄色のコラボレーションになってるぜぇ！！
ちなみにそのお味といいますと…いうほど酸味は抜けておらず、甘酸っぱいけれどタルトというスイーツにしては酸味が強くないか？といった感じでした。また、これは僕の失敗なんだと思うんですけれど、ちょっと焼きすぎた感がありました。おそらくキウイは少し厚めに切ったほうがいいです。
ですが強く火の通ったところはドライフルーツのような美味しさがありまして、ダマンド近辺のキウイに関してはキウイのフルーティーさが残っているというちょっと不思議な味わいをしています。火の通り加減によって味の酸味や甘みにばらつきが出ますので、結構楽しめるタイプのタルトじゃないかな？と思います。
これねえ、特にゴールデンのところがうまいんだよ…
夏場とかにトロピカルな甘～い紅茶を飲みながら食うとめっちゃうまいと思う、このキウイタルトは。キウイが特別好きってわけではないんですけれど、また夏にでもなったら作ってみたいタルトですね！
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