韓国料理って普段食べないんですけれど…
皆さんは韓国料理はお好きでしょうか。僕は嫌いというわけではないんですがキムチが苦手なので全然食べません。辛い物が苦手とかじゃなくて、キムチの味があんまり好きじゃないんだよな…。でも韓国料理って基本何食ってもキムチから逃れられないじゃないですか。だから基本食べないんですが…
ところがこの前、とあるバイキング形式の食事処で飯を食ってますと、チュモッパという名前の混ぜご飯おにぎりが存在していたんですよ。どうやら韓国料理らしいけれど、キムチの気配がするわけではない…だったら食ってみるかと思って食ったら、これが異常なくらい美味しくて。
え？！こんなうまい韓国料理初めて食ったかも？！これはレシピを調べて家でも作りたいなあと思っていたところ、なんと！カルディでチュモッパの素とかいうのが売っていたんですよ！！600円くらいでした。
こんな都合よくタイムリーにチュモッパの素が手に入ることあるの？！とびっくりしてしまいましたが、あるんなら作ってみるしかねえよなあ！！そんなわけで作っていこうと思います。
そもそもチュモッパってなんなんだよという話
まずチュモッパが具体的にどういうものなのかという話ですが、これは家庭料理の一つだそうで、米にたくあんと韓国海苔、ごま油やちょっとした野菜を入れた混ぜご飯のおにぎりです。というと、大体どういう感じの味なのか想像がつくかもしれません。
↓ちなキューピーがレシピを出してますね。野菜はネギ、隠し味にマヨネーズを入れるレシピのようです。
作り方自体は簡単ですが、「野菜」の部分で結構アレンジが効くっぽいですね。カルディのチュモッパの素にはにんじん、キャベツ、玉ねぎ、チンゲン菜、卵フレーク、ごまなどが入っていました。
こんだけの種類の野菜が入ってるってだけでもだいぶお得じゃないかカルディのチュモッパ…！自力でその種類の野菜は入れられないもんな！
ちな一応入れようと思えばカルディの味噌汁コーナーとかで売ってる乾燥野菜なんかを砕けば自力でも行けるとは思います。けど、手間かかるよ…！そもそも、自力で作ろうとしたらまずたくあんのみじん切りから始まるわけですからね。
混ぜご飯の素で600円って確かに高く感じますが、色んな野菜が入ってる海外のアジアン料理が1.5合できると思えば全然アリだと自分は思いました。もとい、アリって思って何度もリピートするくらいこれが美味いんです…！
では具体的にどういう感じのキットなのか、作っていきましょう！
チュモッパは飯炊いたらすぐ！すぐできるから！
さて、それではチュモッパを作っていっちゃうか！といっても、入っとる具材を炊き立てご飯に混ぜるだけ。めちゃ簡単です。まずチュモッパの素はたくあんとそれ以外の2つが入っています。
500g程度のご飯(1.5合)を準備しまして…
たくあんではないチュモッパの素の方をまず振りかけました。この時点で韓国海苔のすげーいい匂いがしていますね。ごま油がしっかり絡まったふりかけって感じの海苔です。
自力で作る場合は韓国海苔を砕いて入れることになると思うんですが、フツーに板で売ってる海苔よりもごま油がしっかり染みてる気がするんだよ、このチュモッパの素。
それからたくあんを入れたんですけれど、実はこれふりかけとたくあんって同時に入れてもOKです。ただ、たくあんの水気はしっかり切ってから入れます。ご飯がびっちょびちょになりますからね。
ちなみにクッキングペーパーでしっかり拭くとかまではしなくてOK！自分はザルでささっと水気を切りましたがそれで充分でした。あとは混ぜるだけ！
これでほぼほぼ完成です。この時にごま油をお好みで足すと書いてあったので、味見してから自分は足すことに決めました。ここは個人の好みだもんな。
そしたらあとは直径3cmほどの小さなボールおにぎりを量産します。目安としては25個ほどできると書いてありましたが、自分は初回は20個、2回目では27個できましたね。3回目以降は数えてない、すまん。
てなわけではい、完成！！
添えてある漬物はいぶりがっこという韓国は全然関係ない秋田名産の漬物です。たくあんを燻製にしたものですね。特にこの山内特産のいぶりがっこは僕の知ってる現地民が「1番うめぇいぶりがっこはこれ！！」と太鼓判を押した素晴らしいいぶりがっこなんですよ。マジで美味い。
ポチップ
さてチュモッパの方のお味ですが…あの時バイキングで食った激ウマチュモッパだ！！うめええぇぇ！！これは文句なしに美味いよ！！韓国海苔とごま油の香ばしい風味とたくあんの塩味がすごい合うんです。乾燥野菜の味もするからより味わいが複雑になる。
これおにぎりっていうか、スナックみたいな感覚でバンバン食えるんですよ。知り合いに米が好きじゃない純パン派の奴がいるんですが、そいつにも勧めたところ「めっちゃうまい」と言っていたので、よっぽどです。
唯一の難点は1回の作成でかなりの量(1.5合)ができてしまうのですぐに食べきれないところですが、おにぎりは冷凍することができるのでこうしてラップにくるんで冷凍しておきました。
けどこれ、仲間うちで持ち寄りパーティーとかやった時にはすごいちょうどいいと思う。韓国料理パーティーとかしたときに作るといいかもしれませんね。チュモッパ以外の韓国料理挑戦してみようかなって思っちゃったもん、キムチ好きじゃないのに。
やっぱカルディの混ぜご飯系は国を問わず当たりが多いな…！いつもはカルディ飯というと不思議な名前の東南アジア系料理とかをしてしまいがちなんですが、今後また面白そうな韓国料理を見つけたら挑戦してみようと思います！
↓こちらで他にもカルディ商品の紹介をしておりますので、よかったらご覧ください。
カルディ商品の紹介
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